LA PUBLICIDAD ENGAÑOSA DE LOS PRODUCTOS FUNCIONALES

¿Son los alimentos funcionales beneficiosos para la salud o simplemente son un negocio muy lucrativo? seguramente la respuesta esté en el término medio, pero viendo el video si que es verdad que en ocasiones lo que dice ser un alimento funcional es simplemente un alimento algo modificado pero con una gran campaña publicitaria detrás. Debe de quedar claro que este tipo de alimentos no están pensados para curar enfermedades.

Me quedo con la frase de: leche enriquecida con calcio y vitamina D…si la leche ya tiene todo eso. Pero claro, decir vitamina D y calcio significa atribuir el calificativo de salud a ese producto. Lo que está claro es que esta gama de alimentos se ha creado más por los valores estéticos-saludables que ha creado la sociedad que por sus propiedades reales (sean o no tan beneficiosas como dicen). Con una dieta equilibrada y bien planificada el consumo de la mayor parte de este tipo de productos no tiene sentido.

T-2 LA ALIMENTACIÓN HUMANA.

LA PIRÁMIDE DE LA ALIMENTACIÓN.

Es la representación gráfica de las raciones recomendadas de consumo de cada grupo de alimentos en un determinado periodo de tiempo (diario,semanal).

Es la mejor guía cualitativa y en ella queda patente que la base de la alimentación son los cereales,tubérculos, hortalizas, frutas y legumbres (carbohidratos) junto con la leche y derivados(base de la pirámide) .

Como fuente de proteinas animales,además de las lácteas se recomiendan las procedentes el pescado, carnes blancas y huevos. Las carnes rojas sólo deben estar presente con frecuencia semanal/quincenal.







Os he puesto unos enlaces muy interesantes sobre este tema que hemos comenzado en clase.

5) Gasto calórico y actividad (necesario flash) 


6) La fibra y la alimentación (necesario flash) 


7) El colesterol (necesario flash) 


8) La deshidratación (necesario flash) 


9) Etiquetado correcto de los alimentos (necesario flash) 
               
10) Alimentos transgénicos

T-1 : SALUD Y ENFERMEDAD

EL SISTEMA INMUNE.

Aquí os voy a colgar unos vídeos con imágenes de nuestro sistema inmunológico, y cómo actua. El primero es sobre su especificidad. Responde a las siguientes preguntas:
a) ¿Cómo actuan los fagocitos, los linfocitos T y los linfocitos B?
b) ¿Por qué decimos que es específico nuestro sistema inmunitario?






Os pongo direcciones web muy interesantes sobre el tema que estamos estudiando.


SALUD Y ENFERMEDAD 
http://www.estudiantes.info/ciencias_naturales/  biologia/salud_enfermedad/index.htm  
Contiene una clasificación sobre las enfermedades y su desarrollo.


ENFERMEDADES INFECCIOSAS    http://www.noah-health.org/es/infectious/Página web en español sobre enfermedades infecciosas facilitada por organizaciones bibliotecarias de la ciudad de Nueva York

ORGANIZACIÓN MUNDIAL DE LA SALUD    http://www.who.int/es/
Página principal en castellano de la Organización Mundial de la Salud. (O M S ) Contiene gran cantidad de información totalmente actualizada y enlaces de todos los ámbitos de la salud.


INFORMACIÓN DE SALUD   http://medlineplus.gov/spanish/
Sección en español del portal de Internet de la Biblioteca Nacional de Medicina de EE.UU. Además de información general, hay programas interactivos y una enciclopedia médica.


ACTIVIDADES A REALIZAR DEL  PROYECTO BIOSFERA.  (Para que repaseis el tema)

BIENVENIDOS/AS !!!!!

Bienvenidos/as a este Blog. 

En él aparecerán contenidos, enlaces y diferentes actividades que completarán el contenido de la asignatura de ciencias de este curso. Conviene que lo visitéis con frecuencia para que mantengáis un permanente contacto con la materia.

Espero que os sirva y que os guste..

¡Buen Curso a Todos/as!.